زیتون کنسروالیا مزرعه فدک ترد مزه بوده و بر اساس سایز در سه مدل ویژه، درجه یک، درجه دو عرضه می شود.

(کیفیت هر سه مدل یکسان است)

زیتون کنسروالیا دارای مواد مغذی و انواع ویتامین ها است که از خواص زیتون کنسروالیا می توانیم به : کاهش فشار خون ، تقویت معده ، افزایش اشتها ، بهبود دردهای روماتیسم ، مسکن دردهای نقرس و مفصل ، درمان تب ، صفرابر ، ادرار آور ، درمان دیابت و … اشاره کنیم

تعداد زیتون در هر شیشه در مدل درجه دو ۲۲۰ تا ۲۴۰ عدد می باشد.

در نژاد کنسروالیا نسبت گوشت به هسته بیشتر است(هسته آن کوچک است).